Wasserbad 1/1 GN 3 kW Ausstellungsstück!

Ausstellungsstück!

Bain-Marie

Die Bain-Maries der Serie 700 eignen sich hervorragend zur Warmhaltung von Speisen bei einer Temperatur unter 100 °C. Die Gasversion verfügt über Brenner mit Zündflamme und Piezo-Zündung. Die Elektromodelle werden beheizt durch gepanzerte Heizkörper außerhalb der Wanne. Die abnehmbare Frontblende sorgt für servicefreundlichen Zugriff. Die geschwungene Form sowie die ergonomisch schräggestellten Knebel reduzieren Schmutzablagerungen.

Funktionsspezifische Daten:

• zur Warmhaltung von Speisen bei einer Temperatur unter 100 °C und für sehr vorsichtiges Garen
• Modul von 40: Wannenabmessungen 1xGN 1/1
• beheizt durch gepanzerte Heizkörper, die außerhalb der Wanne angebracht sind
• Regulierthermostat

1/1 GN - 150 mm mit offenem Unterbau