Rational iVario Pro 2-S

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Der iVario Pro.

Es geht um Leistung. In jeder Hinsicht.

Intelligente Technik kocht, brät und frittiert in einem Gerät. Schnell und dennoch präzise. Bis zu 4-mal schneller. Mit bis zu 40 % weniger Stromverbrauch gegenüber herkömmlichem Topf, Kipper, Pfanne, Fritteuse oder Sous-vide-Garer. Jede Speise individuell und hochwertig. Und alles zusammen punktgenau, schnell, kostengünstig, flexibel, mit wenig Personal. Ein Restaurant hat eben seine Regeln. Der neue iVario Pro unterstützt sie alle.

Technische Daten:

• Gewicht 134 kg
• Tagesleistung 50-100 Essen
• Nutzkapazität 2 x 25 Liter
• Kochoberfläche 2 x 1/1 GN (2 x 19 dm²)
• Maße (Breite x Höhe x Tiefe) 1100x482x938 mm
• Wasserzulauf 3/4" / d 1/2"
• Wasserablauf DN 40
• Anschlusswert 400 Volt
• Nennleistung 21 kW
• Absicherung 3x32 A

Prospekte

• iVario Pro - Die neue Leistungsklasse für Restaurants
• iVario Pro - Gemeinschaftsverpflegung Catering
• iVario Pro - Kindergarten und Schule
• iVario Pro - Supermarkt
• iVario Pro - Qualität, Gesundheit, Umwelt
• Zubehör

So reinigen Sie Ihren iVario