Beschreibung
• Hähnchen-Superspike 1/1 GN für 8 Hähnchen bis 2200 g
• Enten werden stehend gegart
Besonderheit
• keine
Kapazität
• Enten bis 2.200 g x 8
Material
• CNS 1.4301

Mit der multifunktional einsetzbaren Grill- und Bratplatte erhalten Sie ein perfektes, diagonal angeordnetes Grillmuster auf Kurzgebratenem, Fisch und Gemüse. Durch den umlaufenden Rand auf der Rückseite, eignet es sich ideal zum Braten von Lebensmitteln mit starkem Fett- oder Flüssigkeitsaustritt (z.b. Schinken). Die Grill- und Brattplatte ist extrem robust und langlebig. Die TriLax Antihaftbeschichtung wirkt bräunungsunterstützend und ist bestens für den Einsatz bei Temperaturen bis 300°C geeignet.

Ohne Vorheizen steht Ihnen Dank seiner innovativen Konstruktion und Beschichtung beim Kreuz- und Streifen-Grillrost gleich zwei unterschiedliche Grillmuster mit nur einem Rost zur Verfügung. Je nachdem, welche Seite Sie nutzen, bringt der Kreuz- und Streifen-Grillrost entweder die klassischen Grillstreifen oder das beliebte, original amerikanische Steakhouse-Muster auf Ihre Produkte. Der Kreuz- und Streifen-Grillrost ist extrem robust und langlebig. Die TriLax Antihaftbeschichtung wirkt bräunungsunterstützend und ist bestens für den Einsatz bei Temperaturen bis 300°C geeignet.

Mit dem einzigartigen Potato Baker von Rational bereiten Sie Ofenkartoffel oder Maiskolben ohne Alufolie und bis zu 50% schnneler zu.

Die vertikale Anordnung der Spare Ribs auf dem Spare Rib-Rost ermöglicht, dass Spare Ribs bei optimaler Kapazitätsauslastung perfekt - auch über Nacht - zart vorgekocht werden können.

Verleihen Sie Fleisch, Fisch und Gemüse würzige Räucheraromen und unverkennbare Farben. Direkt in Ihrem RATIONAL-Gerät.

Ihre Produkte erhalten eine natürliche Räuchernote, die Sie je nach Geschmack selbst bestimmen – ganz ohne Räucherofen. Möglich macht dies der neue VarioSmoker, den Sie als Zubehör in Ihrem Gerät nutzen können. Schnell, einfach und kostengünstig.

Räucherbox mit Netzteil, Netzteilhalter und Anschlusskabeln. Einbindung und Steuerung über die intelligenten Garpfade
des iCombi Pro (nicht für XS 6-2/3) per USB-Verbindung. Manuelle Nutzung in allen iCombi Pro, iCombi Classic,
SelfCookingCenter, CombiMaster Plus und CombiMaster.
Elektrischer Anschluss 90 - 240 V, 50/60 Hz, 150 W

Hinweis:

Der VarioSmoker darf nicht außerhalb des Gerätes und nur unter einem eingeschalteten Abluftsystem verwendet werden. Die Rauchgase müssen vom Abluftsystem aus dem Gebäude abgeführt werden!

Umluftsysteme wie z.B. eine UltraVent und UltraVent Plus sind für den Betrieb mit einem VarioSmoker ungeeignet, da der direkte Anschluss an die Abluft fehlt.

Die Muffin- und Timbalform ist aus hochflexiblem Material und besitzt optimale Antihafteigenschaften. Mit 100 ml Füllvolumen eignet sie sich besonders für die Herstellung von Gemüseflans, Fischtimbalen, Brotpudding, pochierten Eiern und verschiedensten Desserts. Füllvolumen ca. 100ml.

Bestens geeignet für Großbraten